Renaissance d’une boulangerie

Après avoir engagé une réflexion globale sur l’avenir de plusieurs bâtiments communaux et les espaces publics aux abords, accompagnée par le CAUE dès 2010, les élus de la commune de Chaignay ont souhaité plus récemment voir renaître une boulangerie.

Le projet a bénéficié en amont d’une étude d’opportunité et de faisabilité réalisée par la CCI, et a été conçu par Archiducs architectes.

L’ancienne laiterie du village est réaménagée en espace de vente et une extension en ossature bois est ajoutée pour créer un espace de fournil. Cette réalisation a ainsi permis de recréer un lieu de rencontre et de vie au sein du village, aux abords de la mairie et de l’école.

Proposée par le CAUE de Côte-d’Or, en partenariat avec la CCI Côte-d’Or Saône-et-Loire.